Antes de comenzar a realizar las entrevistas, fui claro con los entrevistados acerca de que pueden responderme lo que realmente consideren PARA ELLOS correcto, y no lo que crean que sería lo ideal.
1. ¿Cuánto tiene antojos de algo dulce prefiere comer una fruta o alguna golosina en especial? ¿Cuál?
2. ¿Cuántas veces visita la tienda por un antojo de comer algo dulce al día?
3. ¿Cuenta en casa con galletas, cereales o algún tipo de comestible para los ratos de antojo?
4. ¿Conoce usted cómo repercute el exceso de azúcar en nuestro cuerpo? ¿Podría darme algún ejemplo? ¿Conoce a alguien con éste padecimiento?
5. ¿Conoce la relación entre el azúcar y la diabetes? ¿Cómo es que sabe esa información?
6. ¿Considera que la manera en que ingiere azúcar puede mejorar o para usted está bien? ¿por qué?
7. A qué cree usted que se deba la razón de por qué nos da antojos de algo dulce
8. ¿Cómo cree usted que puede reducir su consumo de azúcar?
9. ¿Considera que el mal hábito de ingerir azúcar en altas cantidades proviene de malos hábitos inducidos desde la niñez o que en México permitan y protejan empresas que procesan alimentos con altas cantidades de azúcar?
En mi segundo recorrido, que realmente fue un tercero, busco obtener información más precisa acerca de los hábitos alimenticios de la gente del fraccionamiento Jardines Miraflores de Mérida, Yucatán, que con ayuda de las entrevistas realizadas pude concretar y en base a eso poder deducir mi primera conclusión final, que sería : Las personas de la zona evidentemente no conocen los riesgos que el exceso de azúcar puedes hacerles, los pocos que si medio la conocen no le toman la importancia que debería, piensan que ellos mágicamente están protegidos contra éstas consecuencias, las familias están mal acostumbradas a que el refresco es muchas veces más primordial que el agua, sobretodo si se trata de la hora de la comida o de una cena donde el alimento “pegue ”con la bebida altamente gasificada y endulcorada. La gran mayoría también prefiere comer unas galletas, pan o incluso una golosina a una fruta, eso explica el porqué de una frutería en todo el fraccionamiento.
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